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西米有哪些功效?西米有哪些注意事项?[图]

发布时间:2019-10-12 21:51:22 编辑:笔名

许多经常喝奶茶的人会听说过西米露,也有不少人喝过,西米是一种从树木中提取的加工制成的西米淀粉,颜色白净,营养非常丰富,对人体有许多的好处,西米可以做成甜品,和其他食材一起搭配,那么西米有哪些功效?西米有哪些注意事项呢?

1、健脾补虚

西米性温,味甘,含有大量的淀粉成分,具有一定的温补作用,能健脾,补肺,化痰,有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,适合身体虚弱人群食用。

2、补充能量

西米中碳水化合物的含量占88%,其中主要是淀粉,淀粉是高能量食物,在食用之后可分解出大量的葡萄糖,和氧气发生氧化反应释放大量的能量,供给机体需求,供给人体肌肉运动和其他器官的活动,保证人生活的正常进行。

3、增强免疫力

西米中含有一定量的植物蛋白质,在食用之后可分解为氨基酸,为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量,增强机体抗病能力,预防疾病。

4、滋养肌肤

西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素,食用西米可补充一定量的维生素B,可增强细胞的活性,缓解皮肤细胞衰老,可防止皮肤干裂,滋润头发。

5、吃西米的注意事项

1.西米属于高能量食物,100g西米中含有358大卡能量,因此,西米不可大量食用,食用过多可引起肥胖。

2.西米是加工制品,其原料多种多样,购买时需选购质量有保证的产品,部分使用木薯制作西米,可能存在毒性。

6、西米吃法推荐

(1)番茄西米粥

第一步:将西米泡发一整夜,番茄清洗后切块待用

第二步:使用前将西米在淘洗后加水煮开

第三步:将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用

第四步:在锅中倒入番茄,放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化,之后放入之前的西米

第五步:加上盖子,用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了

第六步:冬季的时候可以直接食用,而在夏季的时候可以冰镇后食用,味道更加美味。

(2)芒果西米露

第一步:锅里放入足量的水,烧开倒入西米,搅拌几下,待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右(期间需多次搅拌,以防粘锅)

第二步:煮到还有少许白点的时候,关火焖至透明

第三步:大约焖5~10分钟左右,西米基本就透明了,这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净,这样Q一些,捞出沥干水分,盛到碗里

第四步:芒果分两份,一份切小块,另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥,备用

第五步:加入芒果泥混合,加一些芒果块,就可以开吃啦!

(3)西米紫薯卷

第一步:紫薯去皮切片放锅子蒸熟

第二步:把紫薯弄成泥放大量砂糖

第三步:西米用搅拌机打碎成粉末

第四步:加水和成团

第五步:用西米团包住紫薯泥搓成条

第六步:切块再放进锅子蒸15分钟。

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